Un nouveau livre de cuisine utilise un design intentionnellement « pécheur »
Le monde culinaire est quelque peu divisé lorsqu’il s’agit de cuisine fusion. Il y a ceux qui adhèrent à la tradition et il y a ceux qui remixent avec bonheur les cuisines et les méthodes.
Olly Wood, directeur créatif de l'agence de publicité McCann London, a publié un nouveau livre de cuisine qui s'inscrit dans ce dernier camp. Wood n'a pas de formation culinaire professionnelle ; au lieu de cela, il s’agit d’un de ses projets passionnés qui se consument lentement.
Les recettes présentées dans le livre incluent un plat de chow mein à base de spaghettis et une tarte aux pommes remplacée par de l'ananas, ainsi que des arancini volontairement brûlés.
Pour refléter ces apparentes transgressions culinaires, Wood a nommé le livre Blasphemy, ce qui a à son tour influencé la conception du livre. Il s'inspire initialement de la Bible, mais il est guidé vers des lieux plus infernaux avec sa palette de rouge ardent, associée à une police gothique.
« En manipulant sa mise en page, ses principes de composition et ses annotations de versets, le livre remet en question les normes traditionnelles », selon Wood. « Grâce à des modifications subtiles et des interprétations irrévérencieuses, les éléments visuels et narratifs évoquent un esprit punk qui reflète l'audace des actes qui s'y déroulent. »
En plus de cela, le livre présente les « péchés » du design, notamment « les superpositions presque illisibles, les désalignements, les crénages désagréables et (et) les caractères en miroir ».
« La mise en page se heurte à des erreurs photographiques pixellisées et à un Photoshopping intensif, tandis que l'écriture embrasse des imperfections, des fautes de frappe, des bizarreries grammaticales et des formulations maladroites, chacune témoignant d'un mépris audacieux des normes conventionnelles », explique Wood.
Le design est peut-être volontairement exigeant, mais l'ordre est rétabli lorsqu'il s'agit des photographies des plats finis, qui semblent tout simplement délicieux.
